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微波炉(Microwave Oven) 微波炉：microwave oven
微波炉产生的历史：象很多其它伟大的发明一样，微波炉的发明是另一项技术的副产品。1946年，美国雷声公司(Raytheon Corporation)的研究员斯潘瑟(Percy Spencer)在一个雷达相关的工程研究中注意到一个特别的现象：当他在测试一种叫做磁控电子管（Magnetron)的新真空管时，发现他口袋里的巧克力糖果融化了。这引起了斯潘瑟的兴趣，他又将爆米花用的原料放到磁控管旁边，在稍远一些的距离仔细观察，令他惊喜地是他看到了爆裂四散至整个实验室的爆米花。
第二天，斯潘瑟和他的一个同事又把鸡蛋放到磁控管旁进行测试，他们发现鸡蛋很快便不停地震颤，鸡蛋内部温度的快速升高产生了很大压力导致鸡蛋不停地震动，当好奇的同事想要靠近仔细看看时，鸡蛋爆裂了，结果滚热的鸡蛋黄弄得他满脸都是！斯潘瑟根据融化的巧克力、爆米花还有鸡蛋的爆裂想到了利用微波来加工其它的食物，于是，微波炉的创意产生了....经过许多复杂的实验，最早的微波炉诞生了。
微波炉的工作原理：电控系统将交流电压通过高压变压器和高压整流器，转换成4000V左右的直流电压，送到微波发生器产生微波，微波能量通过波导管传入炉内腔。由于炉内腔是金属制成的，微波不能穿过，只能在炉腔里反射，并反复穿透食物，加热食物，从而完成加热过程。
微波炉的主要用途：食物烹调、食物解冻、食物二次加热、食物干燥、脱水、食物保鲜、灭菌消毒等，微波炉还可用于烘羊毛衫防蛀、自制乾花、制作陶瓷、煮红茶、榨水果汁、食物复脆、食具消毒、炒瓜子坚果、蔬菜去皮、使药物防蛀防霉等。
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